Ampelusia Annata 2016 Uvaggio Bacche Bianche

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Naturale come una volta senza solfiti aggiunti.

Colore giallo paglierino. Profumo intenso e complesso, emergono le note fruttate con ananas e pesca, seguono lo speziato mediterraneo con origano e timo, nel finale leggeri il tostato e la vaniglia. In bocca è ricco, sapido, salato, con acidità presente e ben bilanciata, il finale è asciutto e persistente.

UVE: Chardonnay/Bianchetta.

COLORE DEL VINO: giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati.

GRADO ALCOLICO: 13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.

ABBINAMENTO: Si consiglia con piatti a base di carne bianche, fritture di pesce e formaggi erborinati freschi.

ZONA DI PRODUZIONE: Feltre, località Vignui (altitudine 580 m/slm).

RESA PER ETTARO: 50 q/ha.

NUMERO BOTTIGLIE: 1.900 bottiglie prodotte.

VENDEMMIA: Manuale in cassetta con selezione in vigna.

AFFINAMENTO: Dopo 12 ore di crio macerazione sulle bucce si affina in acciaio per 8/9 mesi e successivo affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi

 

€68,00
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