Pinot Nero annata 2016 - Raffinatezza ed eleganza - IGT Vigneti delle Dolomiti
Pubblicato in Vini Rossi
Al naso caratteristici frutti rossi, mora, lampone e ribes lasciano poi lo spazio al floreale di rosa rossa e violetta appassita. Al palato intenso e abbastanza persistente rimane adagiato su note di freschezza e sapidità. Equilibrato e fine.
CARATTERISTICHE: Si distingue per i caratteri organolettici raffinati ed eleganti. Vengono esaltati i sentori di piccoli frutti a bacca rossa.
UVE: Pinot Nero.
COLORE DEL VINO: Rosso granato intenso, luminoso e vivace con qualche sfumatura rubino.
GRADO ALCOLICO: Mediamente sui 13%.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
ABBINAMENTO: Si consiglia con carni arrosto, brasato con funghi,agnello al forno, e filetto alle erbe. Ottimo in accompagnamento a salumi e formaggi freschi o di media stagionatura.
ZONA DI PRODUZIONE: Feltre, località Vignui (altitudine 580 m/slm).
RESA PER ETTARO: 50 q/ha.
NUMERO BOTTIGLIE: 1.400 bottiglie prodotte.
VENDEMMIA: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
AFFINAMENTO: 24 mesi in botte di rovere francese e minimo 4 mesi in bottiglia.