Azienda agricola Pian delle Vette, produciamo vini "IGT vigneti delle Dolomiti".

Pian delle Vette, una bella realta' feltrina o meglio dolomitica, una storia ancora tutta da raccontare. Ho avuto modo di passeggiare tra i filari della vigna e visitarne le cantine ove ho potuto assaporare i vini prodotti con attenzione quasi maniacale nel rispetto della naturalezza. Il cibo la mia passione, si esalta abbianato a questi nettari. Graziosa e preparata la compagnia dei gestori di questa cantina, in cui ci si immerge nella natura e si respira un aria familiare.      

Chef Vanni Pollet

Pian Delle Vette, una realtà vitivinicola a pochi passi da noi che valorizza la nostra montagna mantenendo un legame stretto con il nostro territorio e la tradizione Feltrina. Da noi potrete provare il Pinot Nero e il metodo classico Mat 55 sempre presenti nel nostro Ristorante. Superbo il pinot nero con piatti a base di carne come ad esempio una terrina di fegatini di pollo con del pane caldo alla zucca; il Mat 55 (metodo classico realizzato con un 50% Pinot nero e un 50% Chardonnay e un’affinamento di 72 mesi sui lieviti), può essere abbinato a un bel piatto di pesce crudo per creare il giusto connubio tra il mare e le nostre splendide montagne.
Un’ottima idea, quella di una visita alla Cantina dove troverete ad attendervi Egidio o Walter che vi accompagneranno tra la storia, le vigne e la cantina dove potrete degustare anche gli altri nettari come lo Scalon o il Granpasso… ed altri ancora.  

Maitre  Fabio Lusa  &  Chef  Gianluca Campigotto